今週のお題「得意料理」

私の得意料理はアクアパッツァです

難しそうですが作ってみると作りやすいです

材料は

鯛

あさり

トマト

ベリーリフ

白ワイン

にんにく

です

１・まずはオリーブオイルに刻んだにんにくを入れて香りづけした後に

鯛の表面を両方焼きます

２・白ワインとあさりを入れて蓋押して15分ほど煮込みます

３・鯛の身がほぐれればトマトを押しれ塩、コショウで味付け

４・ベビーリフで盛り付けて完成！

魚介の味がたっぷり出ていて

美味しいです

余った煮汁でパスタを入れても美味しいです